Владивосток,
ул. Светланская, 33
Старый Дворик ГУМа
Пн-Чт: 12-23
Пт: 12-01, Сб: 10-01
Вс: 10-23

GASTROBAR for culinary and wine enthusiasts, conservatives and innovators

СОБЫТИЯ
Дорогие друзья! С 14 апреля стартует Фестиваль трюфеля.

В рамках фестиваля мы приготовим:
- Карпаччо из говяжьей вырезки с чёрным трюфелем

- Флэтбрэд с трюфелем, шампиньонами, рикоттой и Грана Падано

- Равиолло с чёрным трюфелем, желтком конфи и двумя видами начинки: рикоттой и луковым пюре, рикоттой и шампиньонами

- Ризотто с лесными грибами, чёрным трюфелем и сыром Грана Падано

- Говяжья вырезка копчёная в сене с трюфелем, печёным картофелем, трюфельной сметаной, твёрдым сыром и говяжьим жу

- Павлова с ганашом из белого шоколада и соком маракуйи, трюфельным заварным кремом, солёной карамелью и трюфельным мороженым

+ наш Трюфельный бургер.

Фестивалить будем, пока не закончится трюфель Приходите!

КОМАНДА
ШЕФ-ПОВАР
ШЕФ-СОМЕЛЬЕ
УПРАВЛЯЮЩИЙ
НАШИ ПРОЕКТЫ
NEW
ПРОЕКТ
ВИННАЯ ШКОЛА
Г. ВЛАДИВОСТОК,
УЛ. СВЕТЛАНСКАЯ, 33, СТАРЫЙ ДВОРИК ГУМА
Г. ВЛАДИВОСТОК,
УЛ. СВЕТЛАНСКАЯ, 12 &
УЛ. РУССКАЯ, 87В